Philosophie
Besondere Produkte verdienen besondere Zutaten!
Aus schlechten Zutaten kann man keine guten Produkte machen!
Umgekehrt kann man es ganz wunderbar.
Um einzigartige Produkte erschaffen zu können, braucht man daher nicht nur besonders gute Chocolatiers, sondern auch besondere Rohstoffe und Zutaten.
Die Confiserie Coppeneur verarbeitet ausschließlich natürliche Rohstoffe und Zutaten erlesenster Qualität. Naturidentische oder künstliche Rohstoffe haben in unserer Genusswelt keinen Platz. Selbstverständlich wird auch auf jegliche Art von Konservierungsstoffe und gehärteten Fetten sowie Fremdfette wie z.B. Palmfett verzichtet. Unsere Chocoladen beinhalten ausschließlich Kakaobutter und haben mind. 72% Cacaoanteil bei den dunklen Chocoladen und mind. 36% Cacaoanteil bei den Vollmilch-Chocoladen. Bei der Herstellung unserer eigenen Chocoladen aus der Produktreihe „Cru de Cacao" verzichten wir zudem auf den Einsatz von Soja-Lecithin.
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| Cru de Cacao | Praliné-Chocoladen | Tchocolatl Trinkpralinés | Truffes-Pralinés |
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| Chocolat en Bloc | [tchocolatl] am Stiel | Collection Coppeneur | Poesie der Sinne |
